Naši certifikati in oznake kakovosti
V Oljarni Jeruzalem SAT kakovosti ne prepuščamo naključju. Zato delujemo po preverjenih standardih in uporabljamo oznake, ki kupcu pomagajo razumeti, od kod izdelek prihaja, kako je izdelan in zakaj mu lahko zaupa.
Naše delo temelji na nadzorovanih postopkih, sledljivosti surovin, varni proizvodnji in spoštovanju tradicionalnega načina izdelave bučnega olja.
Štajersko-prekmursko bučno olje Slovenija z zaščitenim geografskim poreklom
Ni vsako bučno olje tudi Štajersko prekmursko bučno olje Slovenija. Pristnost tega olja prepoznate po evropski oznaki Zaščitena geografska označba.
Ta oznaka potrjuje, da je olje povezano z določenim geografskim območjem, njegovo tradicijo, znanjem in ugledom. Pri zaščiteni geografski označbi mora biti vsaj ena faza pridelave ali predelave opravljena na opredeljenem območju. V podjetju Jeruzalem SAT so popolnoma vse faze, od polja do končnega olja, izvedene na Štajersko-prekmurskem območju.
Certifikat zagotavlja, da gre za pristno nerafinirano bučno olje, izdelano po tradicionalnem postopku iz praženih bučnih semen. Odlikujejo ga značilna temna barva z zeleno rjavo, zeleno rdečo ali zeleno rjavo rdečimi odtenki, prijeten vonj in poln oreškast okus.
Kupcu ta oznaka potrjuje, da je olje izdelano po predpisanih zahtevah za to zaščiteno ime. Hkrati varuje tradicijo, ugled in posebnost enega najbolj prepoznavnih slovenskih kulinaričnih izdelkov.
Certifikat ISO 9001:2015
ISO 9001 je mednarodno priznan standard za sistem vodenja kakovosti. Pridobljen certifikat potrjuje, da ima naše podjetje vzpostavljene jasne, nadzorovane in urejene postopke dela. To pomeni, da so odgovornosti jasno določene, kakovost izdelkov in storitev pa redno spremljamo, preverjamo in izboljšujemo. Za kupca je to dodatno zagotovilo, da izdelke pripravljamo dosledno, odgovorno in z veliko skrbjo za kakovost.
Certifikat IFS Food
IFS Food je mednarodni standard za presojo varnosti in kakovosti živil. IFS certifikat potrjuje, da imamo v proizvodnji živil vzpostavljene nadzorovane postopke, s katerimi obvladujemo tveganja, ki lahko vplivajo na varnost, kakovost, sledljivost in skladnost naših izdelkov.
Standard preverja celoten proces, od surovin in dobaviteljev do proizvodnje, pakiranja, označevanja in odpreme. Za kupca to pomeni dodatno zaupanje, da so naši izdelki izdelani v urejenem in preverjenem okolju, kjer sta varnost živil in kakovost izdelkov na prvem mestu.
BIO Slovenija in KON-CERT
Oznaka BIO Slovenija pomeni, da je izdelek vključen v sistem ekološke pridelave oziroma predelave ter da njegovo skladnost preverja neodvisna pooblaščena certifikacijska organizacija.
Znak podeljuje Inštitut KON-CERT, uporabljajo pa ga lahko nosilci z veljavnim certifikatom za ekološko pridelavo oziroma predelavo. Certifikat potrjuje skladnost pridelave, predelave, pakiranja, skladiščenja in transporta z veljavnimi predpisi za ekološko kmetovanje.
Ekološka pridelava temelji na trajnostnem gospodarjenju z viri, skrbnejšem odnosu do narave in strožjih pravilih glede uporabe določenih sredstev v pridelavi.
Certifikat velja za izdelke, ki so na naši spletni strani posebej označeni kot ekološki.
Center narave Središče ob Dravi
Logotip Center narave Središče ob Dravi izraža našo povezanost z lokalnim okoljem. Občina Središče ob Dravi je prepoznavna po naravno bogatem območju ob Dravi, kjer imajo narava, kmetijstvo, lokalna pridelava in odgovoren odnos do okolja pomembno vlogo. Center narave je namenjen ozaveščanju obiskovalcev in ohranjanju tega dragocenega območja.
Za kupca to pomeni, da naši izdelki niso povezani samo s proizvodnjo, ampak tudi z lokalnim prostorom, tradicijo in spoštovanjem narave, iz katere izhajamo.