Z značilnim aromatičnim vonjem in okusom je bučno olje nepogrešljivo v kulinariki. Najpogosteje se uporablja za prelive k solatam. Ampak bučno olje se..
Primerno za uporabo pri vseh receptih in jedeh, kjer bi običajno uporabili oljčno olje. Ker pri segrevanju izgubi okus in kakovost, se ga ne priporoča..